ТАНЦЫ – ОТДЕЛЬНО, КОТЛЕТЫ – ОТДЕЛЬНО

ТАНЦЫ – ОТДЕЛЬНО, КОТЛЕТЫ – ОТДЕЛЬНО

                                                                                                                                                       На 14 февраля

      Встречался с одной дамой (в России ещё). Как ни придёшь – котлеты на столе. И не просто домашние котлеты, а котлеты по киевски, бабушкины котлеты, рыбные котлеты, рубленные котлеты, котлеты Восточных Карпат, котлеты Западных Карпат, котлеты по польски.... .

      Каким-то образом узнала, что я увлекаюсь геометрией, стала котлетам формы менять. Наверное чтобы не приелись. Меняла со знанием дела - они всегда были топологически эквивалентны шару. То в форме вытянутого параллелепипеда, то сплюснутого куба, то ромбовидные, то эллипсоэдальные. Никогда ни пекла котлеты с дырками или с ручками. Прибавьте к этому гарнир, приправы..... .

      Через некоторое время у меня исчезла талия, мои движения стали замедленными. Последствия не заставили себя ждать - не могу румбу танцевать. Ни на танцполе, ни в других местах. Какой танец любви, если появилась колобковость. Пришлось выбирать: или котлеты, или танцы.

      В связи с этим хочу привести очень простой рецепт второго блюда под названием «Яичница». Он поможет когда судьба будет неблагосклонна и поставит вас перед сложным выбором. Для рецепта почти ничего не надо. Главное чтобы были яйца. Я покупаю куриные. Экспериментировал с перепелиными – не советую, никогда не угадаешь сколько надо. Ещё нужна сковорода. Если её нет, то пойдёт любая кастрюля. Сковородку ставите на огонь. Если есть масло какое-нибудь, то несколько капель не помешают. Ну вот сковорода раскалилась, теперь пора поместить туда яйца. Яйца бейте над сковородой во избежания попадания жидкой субстанции на пол или хуже того на брюки. Для этого надо нарушить целостность скорлупы снизу и дать жидкости самостоятельно стечь самотёком прямо в сковороду. При этом можно немного потряхивать яйцо. Извлекать белок с желтком надо осторожно, чтобы меньше скорлупы на сковородку попало. Но если попадёт немного – не страшно. В малом количестве скорлупа полезна. Это кальций, а он нужен для укрепления эмали зубов, ногтей и костей. После того как яйца оказались в сковороде ждём пару минут и переворачиваем на другую сторону, но только яйца, а сковородку придерживаем, чтобы всё содержимое не оказалось на огне. Как только последнее яйцо перевернули можно сразу выключать огонь – на раскалённой сковороде яйца сами наберут нужную кондицию. Ну вот и всё. Приятного аппетита! Теперь можно и  самбу  осилить.

      Вот такие танцы с яйцами!